61. कौन सा फूड फोर्टिफिकेशन (खाद्य प्रबलीकरण) चल रहा है जो स्थानिक गोइटर की समस्या से निपटने के लिए प्रभावी है ?
(A) विटामिन A युक्त वनस्पति घी
(B) आयोडीन और आयरन के साथ नमक का फोर्टिफिकेशन
(C) नमक का आयोडीकरण
(D) पानी का फ्लोराइडेशन
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62. शरीर में आयरन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए आप लोगों को कौन सा विटामिन लेने की सलाह देंगे ?
(A) विटामिन K
(B) विटामिन E
(C) विटामिन D
(D) विटामिन C
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63. OPV किस उम्र तक दिया जा सकता है ?
(A) 2 वर्ष
(B) 3 वर्ष
(C) 4 वर्ष
(D) 5 वर्ष
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64. 5 वर्ष तक के बच्चों को विटामिन A की कुल कितनी खुराक देनी चाहिए ?
(A) 9
(B) 8
(C) 7
(D) 6
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65. 16-24 महीने की उम्र में किस टीके की बूस्टर खुराक (डोज़) दी जाती है ?
(A) TT
(B) JE
(C) खसरा
(D) DPT
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66. निम्नलिखित में से किस स्थिति में बेसल चयापचय दर में वृद्धि होगी ?
(A) बुखार
(B) गर्म जलवायु
(C) हाइपोथायरायडिज्म (अवटु अल्पक्रियता)
(D) आयु 70 वर्ष से अधिक
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67. विघटित खाद्य पदार्थों को बिक्री के लिए रखना क्या है ?
(A) खाद्य रोगनिरोधन (फूड प्रोफायलेक्सीस)
(B) खाद्य अपमिश्रण (फूड एडल्टरेशन)
(C) खाद्य योजक (फूड एडीटीव्स)
(D) खाद्य सुदृढीकरण (फूड फोर्टिफिकेशन)
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68. जब किसी व्यक्ति की शारीरिक एवं मानसिक गतिविधियाँ किसी विशेष ड्रग पर निर्भर होती हैं तथा ड्रग के अभाव में शरीर की क्रियाएँ प्रभावित होती हैं तो इस अवस्था को क्या कहते हैं ?
(A) ड्रग की इच्छा
(B) ड्रग की लत
(C) ड्रग का ओवरडोज़
(D) ड्रग का दुरुपयोग
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69. निम्नलिखित कार्बोहाइड्रेट के प्रकारों के मिलान के लिए सही विकल्प दीजिए :
| A | B |
| (i) पॉलीसैकैराइड्स | (a) सेल्यूलोज |
| (ii) मोनोसैकैराइड्स |
(b) लैक्टोज |
| (iii) डाईसैकैराइड्स | (c) स्टार्च |
| (iv) अपाच्य आहारीय फाइबर | (d) गैलैक्टोज |
(A) (i)-(d), (ii)-(a), (iii)-(d), (iv)-(a)
(B) (i)-(d), (ii)-(a), (iii)-(a), (iv)-(d)
(C) (i)-(c), (ii)-(d), (iii)-(b), (iv)-(a)
(D) (i)-(d), (ii)-(c), (iii)-(b), (iv)-(a)
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70. आप बढ़े हुए वजन वाले 10 साल के बच्चे की जाँच कर रहे हैं तो आप किस विधि से पता लगा सकते हैं कि बच्चा मोटा है या नहीं ?
(A) ग्रोथ चार्ट
(B) जीवनशैली की स्थिति
(C) बॉडी मास इंडेक्स
(D) बेसल मेटाबोलिक दर
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71. ‘सामाजिक परिवर्तन’ शब्द किसका वर्णन करता है ?
(A) सामाजिक समूह के मनोबल में भिन्नता
(B) सामाजिक समूहों में भिन्नता
(C) सामाजिक प्रभाव, विश्वास में भिन्नता
(D) सामाजिक संपर्क, प्रक्रिया और संगठन में भिन्नता
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72. किंग्सले डेविस के अनुसार सामाजिक परिवर्तन क्या है ?
(A) सांस्कृतिक मान्यताओं में परिवर्तन
(B) सामाजिक संपर्क में परिवर्तन
(C) सामाजिक रिश्तों में परिवर्तन
(D) सामाजिक संगठन में परिवर्तन
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73. महिलाओं के किस अधिकार ने सामाजिक परिवर्तनों की श्रृंखला दी है ?
(A) भौगोलिक संबंध
(B) लोकतंत्र
(C) टाउनशिप
(D) घर और परिवार का रिश्ता
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74. किस समाजशास्त्री के अनुसार प्राथमिक समूह में आमने-सामने (face-to-face) का संपर्क अवश्य होना चाहिए ?
(A) यंग
(B) कूले
(C) रियूटर
(D) गिड्डिग्स
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75. कौन सा हेम आयरन का स्रोत नहीं है ?
(A) मछली
(B) मुर्गी
(C) मांस
(D) हरी पत्तेदार सब्जियाँ
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76. पाश्चुरीकरण के दौरान कौन नष्ट नहीं होगा ?
(A) जीवाणुज बीजाणु (बैक्टेरियल स्पोर्स)
(B) ट्यूबरकल बैसिलस
(C) क्यू बुखार वाले जीव (Q फीवर ओर्गेनिज्म)
(D) बैक्टीरिया
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77. निम्नलिखित में से विटामिन के लिए कौन से कथन सही हैं ?
(i) विटामिन C की उपस्थिति से आयरन बेहतर अवशोषित होता है।
(ii) विटामिन D आँतों में कैल्सियम और फॉस्फोरस के अवशोषण को बढ़ावा देता है ।
(iii) विटामिन E आँत में विटामिन A के ऑक्सीकरण को रोकता है ।
(iv) विटामिन K रक्तस्राव को बढ़ावा देता है ।
(A) (i), (ii), (iii) और (iv)
(B) (i), (ii) और (iii)
(C) (i), (iii) और (iv)
(D) (i), (ii) और (iv)
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78. सामाजिक परिवर्तन की प्रकृति क्या है ?
(A) कुछ व्यक्तियों में परिवर्तन
(B) समुदाय में परिवर्तन
(C) छोटे समूह में परिवर्तन
(D) व्यक्ति में परिवर्तन
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79. प्रमाणित खाद्य अपमिश्रण के मामलों में FPA अधिनियम में कितने कारावास का प्रावधान है ?
(A) 7 महीने की कैद
(B) 6 महीने की कैद
(C) 5 महीने की कैद
(D) 4 महीने की कैद
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80. ICDS के तहत गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को कितनी पूरक कैलोरी दी जाती है ?
(A) 800
(B) 600
(C) 700
(D) 500
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