рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди (Vitamins)
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди (Vitamins) рдХрд╛рд░реНрдмрдирд┐рдХ рдкрджрд╛рд░реНрде рд╣реИ рдЬрд┐рдирдХреА рднреЛрдЬрди рдореЗрдВ рдереЛрдбрд╝реА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХрддрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИрдВред рдкрдВрд░рддреБ рдЗрдиреНрд╣реЗ рдкрд░реНрдпрд╛рдкреНрдд рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рд┐рдд рдирд╣реА рдХрд░ рд╕рдХрддреЗ ред рдкреМрдзреЗ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХрд╛ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ рдЬрдиреНрддреБ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рднреЛрдЬрди рд╕реЗ рдкреНрд░рд╛рдкреНрдд рдХрд░рддреЗ рд╣реИред рдпреЗ рд╣рд╛рд░реНрдореЛрди рдХреА рднрд╛рдВрддрд┐ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддреЗ рд╣реИ рдпреЗ рдЬрдВрддреБ рдХреЛ рдХреЛрдИ рдКрд░реНрдЬрд╛ рдкреНрд░рджрд╛рди рдирд╣реА рдХрд░рддреЗ рдмрд▓реНрдХрд┐ рдпреЗ рдЬрдиреНрддреБ рдХреА рдлрд┐рдЬрд┐рдпреЛрд▓реЙрдЬрд┐рдХрд▓ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рдУрдВ рдХрд╛ рдирд┐рдпрдорди рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред рдпрд╣ рдЙрдкреНрд░реЗрд░рдХ рдХреА рднреЙрддрд┐ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддреЗ рд╣реИред рдЙрдЪреНрдЪ рддрд╛рдк рдкрд░ рдпреЗ рдирд╖реНрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХреА рдЦреЛрдЬ рдкреНрд░рд╛рдХреГрддрд┐рдХ рднреЛрдЬрди рдореЗрдВ рдкреНрд░рд╛рдкреНрдд рдХреБрдЫ рд╡рд┐рд╢реЗрд╖ рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рдХреЗ рд░рд╛рд╕рд╛рдпрдирд┐рдХ рдкрджрд╛рд░реНрдереЛ рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ 18 рд╡реАрдВ рд╕рджреА рдХреЗ рдордзреНрдп рд╕реЗ рд▓рд┐рдгреНрдб (Lind 1753) рдХреЗ рд╕рд╛рде рд╣реА рд╢реБрд░реВ рд╣реЛ рдЧрдИ рдереАред рдкрд░ рдПрдХ рд╕рджреА рд╕реЗ рднреА рд▓рдореНрдмреЗ рд╕рдордп рдХреЗ рдмрд╛рдж рдлрдВрдХ (Funk, 1912) рдиреЗ рд╕рд░реНрд╡рдкреНрд░рдердо рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╢рдмреНрдж рдХрд╛ рдкреНрд░рдпреЛрдЧ рдХрд┐рдпрд╛ред рдлрдВрдХ рдиреЗ рдЪрд╛рд╡рд▓ рдХреА рднреВрд╕реА рд╕реЗ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдкреНрд░рд╛рдкреНрдд рдХреА рдФрд░ рдпреЗ рдкрд╛рдпрд╛ рдХреА рдпреЗ рдмреЗрд░реА-рдмреЗрд░реА рдХреЛ рд░реЛрдХ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред рдЖрдЧреЗ рдЪрд▓ рдХрд░ рдСрд╕реНрд╡реЙрд░реНрди (Osbone), рдореЗрдгреНрдбрд▓ (Mendel), рд╡ рдореИрдХрдХреЛрд▓рдо (Mccollum), рдиреЗ рднреА рдлрдВрдХ рдХреЗ рд╡рд┐рдЪрд╛рд░реЛрдВ рдХрд╛ рд╕рдорд░реНрдерди рдХрд┐рдпрд╛ред
рдШреБрд▓рдирд╢реАрд▓рддрд╛ рдХреЗ рдЖрдзрд╛рд░ рдкрд░ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХреЛ рджреЛ рдкреНрд░рдХрд╛рд░реЛрдВ рдореЗрдВ рдмрд╛рдБрдЯрддреЗ рд╣реИред
- рд╡рд╕рд╛ рдореЗрдВ рдзреБрд▓рдирд╢реАрд▓ (Fat soluble Vitamins) рдЬреИрд╕реЗ – A, D, E, рдПрд╡рдВ K
- рдЬрд▓ рдореЗрдВ рдШреБрд▓рдирд╢реАрд▓ (Water soluble Vitamines) рдЬреИрд╕реЗ тАУ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B рдПрд╡рдВ C
рд╡рд╕рд╛ рдореЗрдВ рдШреБрд▓рдирд╢реАрд▓ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рдиреНрд╕ (Fat soluble vitamins)
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди A (Vitamin A)
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди A рдпрд╛ рд░реЗрдЯрд┐рдиреЙрд▓ (Retinol) рдпрд╛ рдПрдгреНрдЯреАрдЬрд┐рд░реЛрдлреНрдереИрд▓рдорд┐рдХ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди (Antixerophthalmic Vitamin)ред
- рдЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ 1973 рдореЗрдВ рдореЗрдХрдХреЙрд▓рдо (Mc Collum) рдиреЗ рдХреА рдереАред рдпрд╣ рдХреЗрд░реЛрдЯрд┐рди рдХрд╛ рдбреЗрд░рд┐рд╡реЗрдЯрд┐рд╡ рд╣реИред
- рдпрд╣ рджреГрд╖реНрдЯрд┐ рд╡ рддреНрд╡рдЪрд╛ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдорд╣рддреНрд╡рдкреВрд░реНрдг рд╣реИред
- рдпрд╣ рд╢рд░реАрд░ рдХреА рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрдХ рд╣реИред┬а
- рдпрд╣ рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рд░реЛрдзреА рд╡ рд░реЛрдЧреЛрдВ рд╕реЗ рд╕реБрд░рдХреНрд╖рд╛ рдХрд░рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╣реИред┬а
- рдпрд╣ рдкреНрд░реЛрдЯреАрди рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╣реИред┬а
- рдпрд╣ рдлрд░реНрдЯреЗрд▓рд┐рдЯреА рдмрдврд╝рд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдпрд╣ рд╣рдбреНрдбрд┐рдпреЛрдВ рдХреЗ рдЖрдХрд╛рд░ рддрдерд╛ рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдХреЛ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рдмрдирд╛рдпреЗ рд░рдЦрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдпрд╣ рдбреА. рдПрдо. рдП. рдореЗрдЯрд╛рдмреЙрд▓рд┐рдЬреНрдо рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред
- рджреГрд╖реНрдЯрд┐ рд░рдВрдЧрд╛рдУ рдХреЗ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рдореЗрдВ рднрд╛рдЧ рд▓реЗрддрд╛ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди A рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin A)
- рдпрдХреГрдд рддрдерд╛ рдЗрдиреНрдЯреЗрд╕реНрдЯрд╛рдЗрдирд▓ рдореНрдпреВрдХрд╕ рдореЗрдореНрдмреНрд░реЗрди рдХреА рдХреЛрд╢рд╛рдУрдВ рдореЗрдВ рдХреЗрд░реЛрдЯрд┐рдирд╛рдЗрдб рд░рдВрдЧреЛрдВ рд╕реЗ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рд┐рдд рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рджреВрдз, рдордХреНрдЦрди, рдЕрдгреНрдбреЗ рдХреА рдЬрд░реНрджреА, рдЬрд┐рдЧрд░, рдордЫрд▓реА, рдкрд╛рд▓рдХ, рдЧрд╛рдЬрд░ рдЖрджрд┐ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди A рдХреЗ┬ардХрдореА рд╕реЗ рд╣реЛрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рдкреНрд░рднрд╛рд╡/рд░реЛрдЧ:
- рд░рддреМрдзреА (Night Blindness):- рдпрд╛ рдирд┐рдХреНрдЯреЛрд▓реЛрдкрд┐рдпрд╛ рд░реЛрдЧреА рдордВрдж рдкреНрд░рдХрд╛рд╢ рдореЗрдВ рджреЗрдЦ рдирд╣реА рдкрд╛рддрд╛ред┬а
- рдЬрд┐рд░реЛрдлреНрдереИрд▓рдорд┐рдпрд╛ (xarophthalmia)
- рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди A рдХреА рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рдХрдореА рд╕реЗ рдХреЙрд░реНрдирд┐рдпрд╛ рд╢реБрд╖реНрдХ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ, рдмрд╛рдж рдореЗрдВ рдирд╖реНрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдЖрдВрд╕реБрдУрдВ рдХрд╛ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдмрдВрдж рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдХрдВрдЬрдХреНрдЯрд╛рдЗрд╡рд╛ рдХрд╛ рд╢рд▓реНрдХреА рднрд╡рди рд╣реЛрдиреЗ рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдЗрд╕рд╕реЗ рдЕрдВрдд рдореЗрдВ рдордиреБрд╖реНрдп рдЕрдВрдзрд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдХреЗрд░реЗрдЯреЛрдорд▓реЗрд╕рд┐рдпрд╛ тАУ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди A рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдХреЙрд░реНрдирд┐рдпрд╛ рд╢реБрд╖реНрдХ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИрдВ┬а
- рдбрд░рдореЗрдЯреЛрд╕рд┐рд╕ (Dermetosis) – рдЗрд╕рдореЗрдВ рддреНрд╡рдЪрд╛ рд╢реБрд╖реНрдХ рдФрд░ рд╢рд▓реНрдХреА рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
- рд▓рд╛рд░ рдЧреНрд░рдиреНрдерд┐рдпреЛрдВ рдХрд╛ рд╕реНрддреНрд░рд╛рд╡рдг рд░реВрдХ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рд▓реЗрдХреНрд░рд╛рдЗрдорд▓ (рдЕрд╢реНрд░реБ) рдЧреНрд░рдиреНрдерд┐рдпрд╛рдБ рдбреАрдЬрдирд░реЗрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
- рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рдХреА рдПрдкреАрдереАрд▓рд┐рдпрдо рд╕реНрддреГрдд рдПрд╡рдВ рдбреАрдЬрдирд░реЗрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред
- рдкрд╕реАрдиреЗ рдХреА рддреЗрд▓ рдЧреНрд░рдиреНрдерд┐рдпрд╛рдБ рдбрд┐рдЬреЗрдирд░реЗрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди D (Vitamin D)
рдХреЗрд▓реНрд╕реАрдлреЗрд░реЙрд▓ (Calciferol) рдпрд╛ рдПрдгреНрдЯреАрд░рд┐рдХреЗрдЯрд┐рдХ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди (Antirickitic Vitamin) рдЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ рднреА рдореЗрдВрдХ рдХреЙрд▓рдо рдиреЗ 1992 рдореЗрдВ рдХреА рдереАред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рдХреИрд▓реНрд╢рд┐рдпрдо рдПрд╡рдВ рдлреЙрд╕реНрдлреЛрд░рд╕ рдЙрдкрд╛рдкрдЪрдп, рдЕрд╕реНрдерд┐рдпреЛрдВ рдХреА рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдорд┐рдирд░рд▓реАрдХрд░рдг рд╣реЗрддреБ рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдЖрдзрд╛рд░ рдлреЙрд░реНрдореВрд▓рд╛ C28H44O рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рд╕рдирд╢рд╛рдЗрди рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рднреА рдХрд╣рд▓рд╛рддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рд╣рдбреНрдбреА рддрдерд╛ рджрд╛рдВрддреЛ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдбреА (Vitamin D) рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (source of Vitamin D):
- рдпрд╣ рддреНрд╡рдЪрд╛ рдореЗрдВ рд╕реВрд░реНрдп рдХреЗ рдкреНрд░рдХрд╛рд╢ рдХреА рдмреИрдЧрдиреА рдХрд┐рд░рдгреЛрдВ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рд┐рдд рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдордЫрд▓рд┐рдпреЛрдВ рдХрд╛ рддреЗрд▓, рдордХреНрдЦрди, рдЕрдгреНрдбрд╛ рддрдерд╛ рджреВрдз рдореЗрдВ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдбреА рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдбреА рдХреА рдХрдореА рдХрд╛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects of Deficiency of Vitamin D)┬а
- рд░рд┐рдХреЗрдЯреНрд╕ : рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдбреА рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдмрдЪреНрдЪреЛрдВ рдореЗрдВ рд░рд┐рдХреЗрдЯреНрд╕ рдирд╛рдордХ рд░реЛрдЧ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдореЗрдВ рд╣рдбреНрдбрд┐ рдХреЛрдорд▓ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИрдВред┬а
- рдСрд╕реНрдЯрд┐рдпреЛрдорд▓реЗрд╢рд┐рдпрд╛ (osteomalacia):- рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдбреА рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдкреНрд░реЛрдврд╝ рдЖрдпреБ рдореЗрдВ рдСрд╕реНрдЯрд┐рдпреЛрдорд▓реЗрд╕рд┐рдпрд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди E (Vitamin E)
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди E рдпрд╛ рдЯреЛрдХреЛрдлреЗрд░реЛрд▓ (Tocophirol) рдЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ рдорд╛рдЯрд┐рд▓ рддрдерд╛ рдХреЙрдирдХреНрд▓рд┐рди рдиреЗ рд╕рдиреН 1920 рдореЗрдВ рдХреА рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдЬрдирди рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдУрдВ рдХреЗ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдХреЛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡рд┐рдд рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдЖрдзрд╛рд░рднреВрдд рдлреЙрд░реНрдореВрд▓рд╛ C29H50O2 рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕реЗ рдлрд░реНрдЯрд┐рд▓рд┐рдЯреА рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВ рдпрд╣ рдПрдгреНрдбреА рд╕реНрдЯреЗрд░рд┐рд▓рд┐рдЯреА (Anti-Sterility Vitamin) рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╣реИред рдпрд╣ рдХреЛрдПрдиреНрдЬрд╛рдЗрдо рдХреЗ рд╕рд╛рде рдХрд╛рд░реНрдп рдирд╣реАрдВ рдХрд░рддреАред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди E рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin E)
рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╕реЛрдпрд╛рдмреАрди рдХреЗ рддреЗрд▓, рдЕрдгреНрдбреЗ рдХрд╛ рдпреЛрдХ, рдЬрдиреНрддреБ рдКрддрдХ, рд╕рд▓рд╛рдж, рдЕрд▓реНрдлрд╛ тАУ рдЕрд▓реНрдлрд╛ (Alfa & Alfa) рдХреА рдкрддреНрддрд┐рдпреЛрдВ, рдЪрд╛рд╡рд▓ рдХреЗ рдЫрд┐рд▓рдХреЛрдВ рдПрд╡рдВ рдЧреЗрд╣реВрдБред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдИ рдХреА рдХрдореА рдХрд╛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡:
- рдорд╛рджрд╛ рдЪреВрд╣реЗ рдореЗрдВ рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдЗрдордкреНрд▓рд╛рдиреНрдЯреЗрд╢рди рдХреЗ рдмрд╛рдж рдореГрддреНрдпреБ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
- рд╢рд╢рдХ рдПрд╡рдВ рдЪреВрд╣реЛрдВ рдореЗрдВ рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдбреАрдЬреЗрдирд░реЗрдЯрд┐рд╡ рдкрд░рд┐рд╡рд░реНрддрди рдЖрддреЗ рд╣реИрдВред (рдкреЗрд╢рд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдЖрддреЗ) рд╣реИ рдФрд░ рд▓рдХрд╡рд╛ рдорд╛рд░ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рд╣реГрджрдп рдкреЗрдВрд╢рд┐рдпреЛ рдХрд╛ рдиреЗрдХреЛрд╕рд┐рд╕ ред┬а
- рдЗрд╕ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдЬрдирди рдХреНрд╖рдорддрд╛ рдХрдо рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
- рдордиреБрд╖реНрдп рдореЗрдВ рд╕рдореНрднрд╡рдГ рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдЖрджрддрди рдЧрд░реНрдн рдХрд╛ рдЧрд┐рд░рдирд╛, рд╣реГрджрдп рдХреА рдЕрдирд┐рдпрдорд┐рддрддрд╛рдпреЗрдВ рддрдерд╛ рдореАрдиреЛрдкреЙрд╕ рдЖрджрд┐ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди K (Vitamin K)
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди K рдпрд╛ рдПрдгреНрдЯреА рд╣рд┐рдореЛрд░реНрд╣реЗрдЬрд┐рдХ (Anti Hemorrhagic Vitamin) рдХреА рдЦреЛрдЬ рдбреЗрдо (Dame) рдиреЗ рд╕рдиреН 1935 рдореЗрдВ рдХреАред рдЗрд╕реЗ рдиреЗрдкреНрдерд╛рдВрдХреНрд╡рд┐рдиреЛрди рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдХреЛрдПрдЧреБрд▓реЗрд╢рди рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдЗрд╕реЗ “K” рдХрд╣рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рджреНрдпрд╛рд╡ рд╣реЛ рдЬрд╛рдиреЗ рдкрд░ рд░реВрдзрд┐рд░ рдХрд╛ рдердХреНрдХрд╛ (Clotting) рдмрдирд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрддрд╛ рджреЗрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд░реВрдзрд┐рд░ рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрдереНрд░реЛрдореНрдмрд┐рди (Prothrombin) рдХреЗ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдореЗрдВ рдЕрддреНрдпрдВрдд рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рд╢реНрд╡рд╕рди рд╢реНрд░рдВрдЦрд▓рд╛ рдореЗрдВ рдкреНрд░рдореБрдЦ рдкрд╛рд░реНрдЯ рдЕрджрд╛ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕ рдлрд╛рд░реНрдореВрд▓рд╛ CHO, рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди K рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin K):
рд╣рд░реА рдкрддреНрддреА, рдЯрдорд╛рдЯрд░, рдЧреЛрднреА, рд╕реЛрдпрд╛рдмреАрди, рдЬрд┐рдЧрд░, рдЕрдгреНрдбреЛрдВ рдХреА рдЬрд░реНрджреА рддрдерд╛ рдкрдиреАрд░, рдмрдереБрдЖ рдЖрджрд┐ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди K рдХреА рдХрдореА рдХреЗ рдкреНрд░рднрд╛рд╡
- рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдЪреЛрдЯ рд▓рдЧрдиреЗ рдкрд░ рдШрд╛рд╡ рдХреЗ рд╕реНрдерд╛рди рд╕реЗ рд░рдХреНрдд рдмрд╣рддрд╛ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИред рддрдерд╛ рд░реВрдзрд┐рд░ рдХрд╛ рдердХреНрдХрд╛ рдмрдирдиреЗ рдореЗрдВ рдЕрдзрд┐рдХ рд╕рдордп рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИред рдЕрдзрд┐рдХ рд░рдХреНрдд рд╕реНрддреНрд░рд╛рд╡ рд╕реЗ рдкреНрд░рд╛рдгреА рдХреА рдореГрддреНрдпреБ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
- рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рд░реВрдзрд┐рд░ рд╡рд╛рд╣рд┐рдирд┐рдпрд╛рдВ рдлрдЯ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди Q (Vitamin Q)
рдЗрд╕реЗрдВ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХреА рдЦреЛрдЬ рд╕рдиреН 1973 рдореЗрдВ рдПрдЬреЗ рдХреНрдпреВрдЗрдХ (AJ Quick) рдХреА рдереАред рдпрд╣ рд╕реЛрдпрд╛рдмреАрди рд╕реЗ рдкреНрд░рд╛рдкреНрдд рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдкреНрд░рд╛рдгрд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдЖрдХреНрд╕реАрдЬрди рдлрд╛рд╕реНрдлреЛрд░реАрдХрд░рдг (Oxidative Phosphorilation) рдореЗрдВ рдСрдХреНрд╕реАрдЬрди рдЕрднрд┐рдЧрдорди (Electron Transport) рдореЗ рд╕рд╣рд╛рдпрдХ рд╣реИред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди U (Vitamin U)
рдЗрд╕реЗ рдореЙрд╕реНрдХреЛ рдХреА рдЕрдиреБрд╕рдВрдзрд╛рди рдкреНрд░рдпреЛрдЧрд╢рд╛рд▓рд╛ рдореЗрдВ рджрд╣реА рд╕реЗ рдирд┐рдХрд╛рд▓рд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реИ рдпреЗ рдбреНрдпреЛрдбрд┐рдирдо рдХреЗ рдЕрд▓реНрд╕рд░ рдПрд╡рдВ рдЧреЗрд╕реНрдЯреНрд░рд╛рдИрдЯрд┐рд╕ рдХреЛ рдареАрдХ рдХрд░рдиреЗ рдореЗрдВ рдорджреНрдж рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред
рдЬрд▓ рдореЗрдВ рдзреБрд▓рдирд╢реАрд▓ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди (water Soluble Vitamin)┬а
рдЗрд╕ рд╡рд░реНрдЧ рдореЗрдВ рдореБрдЦреНрдпрддрдГ рджреЛ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдЖрддреЗ рд╣реИред рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдмреА (vitamin Complex) рдХреЙрдореНрдкрд▓реЗрдХреНрд╕ рд╡ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╕реА (Vitamin C)┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B (Vitamin B)
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХреЕрдореНрдкрд▓реЗрдХреНрд╕ (Vitamin тАШBтАЩ Complex), рдпреЗ рдЕрдиреЗрдХ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рдиреНрд╕ рд╕реЗ рдорд┐рд▓рдХрд░ рдмрдирд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕реЗ рдкреВрдВрдХ рдиреЗ 1991 рдореЗрдВ рдЦреЛрдЬрд╛ рдерд╛ред рдЗрд╕ рдХреЕрдореНрдкрд▓реЗрдХреНрд╕ рдХреЗ рдкреНрд░рддреНрдпреЗрдХ рд╕рджрд╕реНрдп рдХрд╛ рдХрд╛рд░реНрдп рдЕрд▓рдЧ рд╣реИред рдпрд╣ рдирд╛рдЗрдЯреНрд░реЛрдЬрди рдпреБрдХреНрдд рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╣реИ рддрдерд╛ рд╕рд╣-рд╡рд┐рдХрд░ (Co-enzyme) рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдЙрдкрд╛рдкрдЪрдп рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рдореЗрдВ рднрд╛рдЧ рд▓реЗрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдпрдХреГрдд рд╕рддреНрдд (Liver Extract) рдореЗрдВ рдкрд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред
рдкреНрд░рдореБрдЦ рдмреА рдХреЕрдореНрдкрд▓реЗрдХреНрд╕ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B1 (Vitamin B1)┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B1 рдпрд╛ рдерд╛рдИрдореАрди (Thiamine) рдЗрд╕рдХрд╛ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рд╡рд┐рд▓рд┐рдпрдореНрд╕ рд╕реЗ 1936 рдореЗрдВ рдХрд┐рдпрд╛ред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдЕрдореАрдиреЛрдВ рдЕрдореНрд▓ рдПрд╡рдВ рдХрд╛рдмреАрд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрдЯ рдХреЗ рдЙрдкрд╛рдкрдЪрдп рдореЗрдВ рд╕рд╣ рд╡рд┐рдХрд░ рдХрд╛ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдлрд╛рд░реНрдореВрд▓рд╛ C12H17ON4S рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рдПрдиреНрдЬрд╛рдЗрдо рд╕рд┐рд╕реНрдЯрдо рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрдХ рд╣реИред рдкрдЪрд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рднреА рдпрд╣ рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред рдпрд╣ рдкрдХрд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдирд╖реНрдЯ рднреА рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B1 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B1)
рдЧреЗрд╣реВрдБ рдХрд╛ рдЖрдЯрд╛, рд╣рд░реА рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпреЛрдВ, рдлрд▓рд┐рдпреЛрдВ (Pods) рдЪрд╛рд╡рд▓ рдХреА рднреВрд╕реА, рдЕрдирд╛рдЬ рдХреЗ рдЫрд┐рд▓рдХреЛрдВ, рдореЙрд╕, рдЬрд┐рдЧрд░, рдИрд╕реНрдЯ, рдордЫрд▓реА, рдЕрдгреНрдбрд╛ рд╡ рдпрдХреГрдд рдЖрджрд┐ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B1 рдХреА рдХрдореА рдХрд╛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects Of Deficiency of Vitamin B1)
- рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдмреЗрд░реА-рдмреЗрд░реА (Beri-Beri) рд░реЛрдЧ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдЗрд╕ рдХреЗ рдЕрд▓рд╛рд╡рд╛ рдЕрдВрдЧрджреНрдпрд╛рдд (Paralysis) рд╡ рдкреЛрд▓реАрдиреНрдпреВрд░рд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ (Polynuritis) рдЖрджрд┐ рд░реЛрдЧ рднреА рд╣реЛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВред┬а
- рдмреЗрд░реА-рдмреЗрд░реА рдХреЗ рдЬреАрд╡рди рдХреЗ рд▓рдХреНрд╖рдгреЛрдВ рдореЗрдВ рдЬреАрд╡рди рдХрд╛ рдЙрддреНрд╕рд╛рд╣ рд╕рдорд╛рдкреНрдд рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рднрд╛рд░ рдХрдо рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ, рд╡реГрджреНрдзрд┐ рд░реВрдХ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ, рддрдВрддреНрд░рд┐рдХрд╛рдпреЗрдВ рдбреАрдЬреЗрдиреЗрд░реЗрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
- рдХреНрд░реЗрдм рд╡рдХреНрд░ рдареАрдХ рд╕реЗ рдХрд╛рд░реНрдп рдирд╣реА рдХрд░рддрд╛ред рд╣реГрджрдп рдХрд╛рдо рдХрд░рдирд╛ рдмрдВрдж рдХрд░ рджреЗрддрд╛ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B2 (Vitamin B2)┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B2 рдпрд╛ рд░рд╛рдЗрдмреЛрдлреНрд▓реЗрд╡рд┐рди (Riboflavin) рд╡рд╛рд░рд╡рд░реНрдЧ рддрдерд╛ рдХрд┐рд╕реНрдпрд┐рдпрди рдиреЗ рдЗрд╕рдХрд╛ 1932рдореЗрдВ рдкреГрдердХреНрдХрд░рдг рдХрд┐рдпрд╛ред рдЗрд╕рдХреЛ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди C1 рдФрд░ G рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдпрд╣ рд╢рд░реАрд░ рдХреА рд╡реГрджреНрдзрд┐, рдХрд╛рд░реНрдмреЛрд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрдЯ рдЙрдкрд╛рдкрдЪрдп, рд╢реНрд╡рд╕рди рдХрд┐рдпрд╛, рддрдиреНрддреНрд░рд┐рдХрд╛ рддрдВрддреНрд░ рдЖрджрд┐ рдХреЛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡рд┐рдд рдХрд░рддрд╛ рд╣реИрдВред рдпрд╣ рдЕрдиреЗрдХ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рдУрдВ рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╡рд┐рдХрд░ (w-enzyme) рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдЖрдзрд╛рд░ рдлрд╛рд░реНрдореВрд▓рд╛ рд╣реИ C17H20O6N4 ┬ардЗрд╕реЗ рдкреАрд▓рд╛ рдЗрдиреНрдЬрд╛рдЗрдо рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИ рдП. рдП. рдбреА. рддрдерд╛ рдПрдл. рдП. рдПрди. рдореЗрдВ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рд╕реЗ рд╕рдВрдмрдзрд┐рдд рд╣реИред рдлрд╛рд╕реНрдлреЛрд░рд┐рдХ рдЕрдореНрд▓ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдХреЛрдПрдиреНрдЬрд╛рдЗрдо рдПрдл. рдП. рдбреА. рдмрдирд╛рддрд╛ рд╣реИрдВред рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдмреА-2 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B2)
рдИрд╕реНрдЯ, рдкрдиреАрд░, рдЕрдгреНрдбрд╛, рд╣рд░реА, рд╕рдмреНрдЬреА, рдЯрдорд╛рдЯрд░, рдЕрдирд╛рдЬ, рдореЙрд╕, рдЬрд┐рдЧрд░, рджреВрдз, рдЧреЗрд╣реВрдБ, рдЪрдирд╛ рдЖрджрд┐ ред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдмреА-2 рдХреА рдХрдореА рдХреЗ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects of Deficiency of Vitamin B2):
- рдХреАрд▓реЛрд╕рд┐рд╕ (Cheilosis) рд╣реЛрдареЛрдВ рддрдерд╛ рдореБрдЦ рдХреЗ рдХреЛрдиреЛрдВ рдкрд░ рджрд░рд╛рд░ рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдлрдЯ рдЬрд╛рдирд╛ред рдЗрд╕рдореЗрдВ рдорд╛рдирд╕рд┐рдХ рдердХрд╛рд╡рдЯ рд╡ рд╕реНрдорд░рдг рд╢рдХреНрддрд┐ рдХрдордЬреЛрд░ рд╣реЛрдирд╛ред┬а
- рдЧреНрд▓рд╛рд╕рд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ (Glosities) рддрдерд╛ рд╕реАрдмреЛрд░рд┐рдХ рдбрд░реНрдореЗрдЯрд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ (Seboric Dermatitis) рд░реЛрдЧ рднреА рд╣реЛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдЬреАрдн рдкрд░ рдлрдлреЛрд▓реЗред┬а
- рдмрд╛рд▓реЛрдВ рдХрд╛ рдЭрдбрд╝рдирд╛ред┬а
- рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдХрд╛ рд░реВрдХрдирд╛ред┬а
- рдордВрдж рдкреНрд░рдХрд╛рд╢ рдореЗрдВ рди рджрд┐рдЦрдирд╛ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B3┬а(Vitamin B3)┬а
рдЗрд╕реЗ рдирд┐рдпрд╛рд╕реАрди рдЕрдореНрд▓ (Niacin Acid) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИ,┬ардЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ рд╡рд┐рд▓рдбрд╛рдпрд░реНрд╕ рдиреЗ рд╕рдиреН 1901 рдореЗрдВ рдХреА рддрдерд╛ рдЗрд╕рдХрд╛ рдкреГрдердХреНрдХрд░рдг рд╕реНрдЯрд┐рд▓рд░ рдиреЗ 1960 рдореЗрдВ рдХрд┐рдпрд╛ ред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╢рд░реАрд░ рдХреА рдЙрдкрд╛рдкрдЪрдпреА рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рдУрдВ рдореЗрдВ рднрд╛рдЧ рд▓реЗрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рд╕рд╣ рд╡рд┐рдХрд░ (Co-enzyme) рдХрд╛ рдореБрдЦреНрдп рдШрдЯрдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдХреЛрдПрдиреНрдЬрд╛рдЗрдо ‘рдП’ рдХрд╛ рд╕рдВрдЧрдардХ рд╣реИред рдореЗрдЯрд╛рдмреЙрд▓рд┐рдЬреНрдо рдореЗрдВ рдЕрдиреЗрдХ рдЖрдзрд╛рд░ рдкреНрд░рддрд┐рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рдУрдВ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред рдЗрд╕реЗ рдпреАрд╕реНрдЯ рдХрд╛рд░рдХ рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдлрд╛рд▓рд╛ CaH17O5N рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B3 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B3)
рдпрдХреГрдд, рдИрд╕реНрдЯ, рд╡реГрдХреНрдХ, рдЧреЗрд╣реВ, рдордЯрд░, рдЕрдгреНрдбрд╛, рдЪрд╛рд╡рд▓ рдХреА рднреВрд╕реА, рдореЙрд╕, рдЯрдорд╛рдЯрд░, рдореВрдВрдЧрдлрд▓реА, рджреБрдз рдЖрджрд┐┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B3 рдХреА рдХрдореА рдХреЗ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects of Deficiency of Vitamin B3):
- рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдбрд░реНрдореЗрдЯрд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ (Dermatites) рддрдерд╛ рдПрдиреАрдорд┐рдпрд╛ (Animia) рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдбрд░реНрдореЗрдЯрд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ рд╕реЗ рдмрд╛рд▓ рд╕рдлреЗрдж рд╣реЛ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B5 (Vitamin B5)
рдЗрд╕реЗ рдкреЗрдиреНрдЯреЛрдереЗрдирд┐рдХ рдПрд╕рд┐рдб (Pantothenic Acid) рдпрд╛ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди P-P (Vitamin P-P) рдпрд╛ рдирд┐рдХреЛрдЯрд┐рдирд┐рдХ рдЕрдореНрд▓ (Nicotinic Acid) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ рд╣рдмрд░ рдиреЗ 1807 рдореЗрдВ рдХреА рд╡рд╛рдЗрд╕рд░рд╛рдп рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ 1926 рдореЗрдВ рдИрд╕реНрдЯ рд╕реЗ рдЖрдЗрд╕реЛрд▓реЗрдЯ (рдкреНрд░рдердХреНрдХрд░рдг) рдХреА рдЧрдИред рдпрд╣ рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред рдпрд╣ рдХрд╛рд░реНрдмреЛрд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрдЯ рд╕реЗ рд╡рд╕рд╛ рдХрд╛ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рддреЗрдЬ рдХрд░рддреА рд╣реИред рдпрд╣ рдкреИрд▓реЗрдЧреНрд░рд╛ рдХреЛ рд░реЛрдХрддреА рд╣реИред рдЕрддрдГ рдЗрд╕реЗ рдПрдгреНрдЯреА рдкреЗрд▓реЗрдЧреНрд░рд╛рдХрд╛рд░рдХ рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдлреЙрд░реНрдореВрд▓рд╛ C8H12O3N рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B5 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B5):
рдЬрд┐рдЧрд░, рддрд╛рдЬрд╛ рдореЙрд╕, рд╡реГрдХреНрдХ, рджреВрдз, рдИрд╕реНрдЯ, рдЕрдирд╛рдЬ, рджрд╛рд▓реЗрдВ, рдпрдХреГрдд, рдЧреЗрд╣реВрдБ, рдлрд▓ рд╡ рд╣рд░реА рд╕рдмреНрдЬреАред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B5 рдХреА рдХрдореА рдХрд╛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects of Deficiency of Vitamin B5):
- рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдкреЗрд▓реЗрдЧреНрд░рд╛ рддреНрд╡рдЪрд╛ рд░реВрдЦреА, рдбрд░реНрдореЗрдЯрд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ рддрдерд╛ рдбрд╛рдпрд░рд┐рдпрд╛ред рдкреЗрд▓реЗрдЧреНрд░рд╛ рд╕реЗ рдЬреАрдн рд╡ рддреНрд╡рдЪрд╛ рдкреЗ рджрд╛рдиреЗ рдкрдбрд╝ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВред┬а
- рдирд╛рд╕рд┐рдХрд╛ рддрдерд╛ рдореБрдЦ рдХреА рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдо рдХрд▓рд╛ (Mucousmembrane) рдореЗ рдзрд╛рд╡ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИред
- рдХреБрддреНрддреЛрдВ рдореЗрдВ рдХрд╛рд▓реА рдЬреАрднред┬а
- рднрд╛рд░ рдореЗрдВ рдХрдореА, рддрд╛рдХрдд, рдореЗрдВ рдХрдореА, рдПрдиреАрдорд┐рдпрд╛ ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B6 (Vitamin B6)
рдЗрд╕реЗ┬ардкрд╛рдЗрд░рд┐рдбреЙрдХрд┐рд╕рди (Pyridoxin) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ рдЧрд┐рдЖрд░реНрдЬреА рдиреЗ рд╕рдиреН 1934 рдореЗрдВ рдХреА рдереАред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдЕрдореАрдиреЛ рдЕрдореНрд▓реЛрдВ рддрдерд╛ рдкреНрд░реЛрдЯреАрди рдХреЗ рдЙрдкрд╛рдкрдпрдЪрдп рдореЗрдВ рд╕рд╣-рд╡рд┐рдХрд░ рдХрд╛ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рдХреЗрдиреНрджреНрд░реАрдп рддрдВрддреНрд░рд┐рдХрд╛ рддрдВрддреНрд░ рдХреЗ рдореЗрдВрдЯрд╛рдмреЙрд▓рд┐рдЬреНрдо рд╕реЗ рдЬреБрдбрд╛ рд╣реИрдВ рдпрд╣ рдПрдореАрдиреЛрдЕрдореНрд▓ рдХреЗ рд╕рдХреНрд░рд┐рдп рдореЗрдЯрд╛рдмреЙрд▓рд┐рдЬреНрдо рд╕реЗ рд╕рдВрдмрдзрд┐рдд рд╣реИред рдорд╕реНрддрд┐рд╖реНрдХ рддрдерд╛ рддреНрд╡рдЪрд╛ рдХреЗ рд▓рд┐рдпреЗ рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдЕрддрд┐ рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдЖрдзрд╛рд░ рдлреЙрд░реНрдореВрд▓рд╛ C8H12O3N рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИрдВред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B6 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B6):
рджреВрдз, рд╣рд░реА рд╕рдмреНрдЬреА, рдЕрдирд╛рдЬ, рдЗрд╕реНрдЯ, рдореЙрд╕, рдЬрд┐рдЧрд░, рдордЫрд▓реА, рдЕрдиреНрди рдХреЗ рдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд╛ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рд┐рдд ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B6 рдХреА рдХрдореА рдХреЗ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects of Deficiency of Vitamin B6):
рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдПрдиреАрдорд┐рдпрд╛, рдирд░реНрд╡рд╕рдиреЗрд╕, рдЪрд░реНрдорд░реЛрдЧ, рдЙрддреНрддреЗрдЬрдирд╢реАрд▓рддрд╛, рдорд╛рдирд╕рд┐рдХ рдЕрд╕реНрдерд┐рд░рддрд╛ рддрдерд╛ рдорд╛рдирд╕рд┐рдХ рд░реЛрдЧ (рдкреНрд░рд╛рдпрдГ рдЯрд╣рд▓рдиреЗ рдореЗрдВ рдкрд░реЗрд╢рд╛рдиреА рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рджрд░реНрдж рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИрдВ рдФрд░ рджреЗрд╣ рднрд┐рддреНрддреА рдХреА рддрдВрддреНрд░рд┐рдХрд╛рдУрдВ рд╡ рд╕реНрдкрд╛рдЗрдирд▓ рдХрд╛рд░реНрдб (Spinal Card) рдХрдордЬреЛрд░ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рдЬрдмрдврд╝реЗрдВ, рдХрд╛рди рддрдерд╛ рдирд╛рдХ рдореЗрдВ рдбрд░реНрдореЗрдЯрд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B7 рдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рди (Vitamin B7)
рдЗрд╕реЗ┬ардмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рди (Biotin) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ рдмреЗрдЯрдореЗрди рдиреЗ рд╕рдиреН 1916 рдореЗрдВ рдХреА рдереАред рдЗрд╕реЗ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди H (Vitamin H) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдпрд╣ рд╡рд╕рд╛ рдХреЗ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред рдпрд╣ рдХрд╛рд░реНрдмрдПрдорд╛рдЗрд▓ рдлрд╛рд╕реНрдлреЗрдЯ рдХреЗ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рдореЗрдВ рд▓рд┐рдкреНрдд рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рдКрд░реНрдЬрд╛ рдХреЗ рдЙрддреНрдкрд╛рджрди рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B7 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B7):
рдЧреЗрд╣реВрдБ, рдИрд╕реНрдЯ, рд╕рдмреНрдЬреА, рдлрд▓, рдЕрдгреНрдбреЗ, рдЪрд╛рдХрд▓реЗрдЯ, рдореВрдВрдЧрдлрд▓реА, рдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд╛ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдгред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B7 рдХреА рдХрдореА рдХрд╛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects Of Deficiency of Vitamin B7):
рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдкреЗрд╢реАрдпреЛрдВ рдореЗрдВ рджрд░реНрдж, рд░реВрдзрд┐рд░ рдХрд╛ рдХрд▓реЗрд╕реНрдЯреНрд░реЛрд▓ рдмрдврд╝ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рддреНрд╡рдЪрд╛ рдкрд░ рдЪрдХрддреЗ, рднреВрдЦ рдХрдо рд╣реЛрдирд╛, рдХрдордЬреЛрд░реА, рдмрд╛рд▓ рдЭрдбрд╝рдирд╛ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B9 (Vitamin B9)
рдЗрд╕реЗ┬ардлреЛрд▓рд┐рдХ рдЕрдореНрд▓ (Folic Acid) рднреА┬ардХрд╣рддреЗ рд╣реИред┬ардЗрд╕рдХреА рдЦреЛрдЬ рдбреЗ рдиреЗ рдХреА рдЗрд╕реЗ рдкреА. рдЬреА. рдП. рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдЯреЗрд░реЛрдЧреНрд▓реВрдЯреЛрдЧреНрдорд┐рдХ рдПрд╕рд┐рдб рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдЗрд╕реЗ рдлреЛрд▓реЗрд╕рд┐рди рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред рдпрд╣ рдЖрд░. рдмреА. рд╕реА. рдХреЗ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред рдЗрд╕ рдХреЛрдПрдиреНрдЬрд╛рдЗрдо рдХреА рднрд╛рдВрддрд┐ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рдЖрд░. рдПрди. рдП. рдХреЗ рд╕рд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B9 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B9):
рд╣рд░реА рдкрддреНрддреА рд╡рд╛рд▓реА, рдИрд╕реНрдЯ, рд╕реЛрдпрд╛рдмреАрди, рдЬрд┐рдЧрд░, рд╡реГрдХреНрдХ, рдореЙрд╕, рдЖрдиреНрддреНрд░реАрдп рдмреИрдХреНрдЯреАрд░рд┐рдпрд╛ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг ред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B9 рдХреА рдХрдореА рдХрд╛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects Of Deficiency of Vitamin B9):
рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдПрдиреАрдорд┐рдпрд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B12 (Vitamin B12)
рдЗрд╕реЗ┬ард╕рд╛рдПрдиреЛ рдХреЛрдмрд╛рд▓рдПрдореАрди (Lynocobalauine) рднреА┬ардХрд╣рддреЗ рд╣реИред┬а рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╕реНрдорд┐рде рддрдерд╛ рдкрд╛рд░реНрдХрд░ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ 1948 рдореЗрдВ рд▓рд┐рдорд░ рд╕реЗ рдЖрдЗрд╕реЛрд▓реЗрдЯ рдХрд┐рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ ред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╢рд░реАрд░ рдХреА рд╕рдореБрдЪрд┐рдд рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рдиреНрдпреВрдХрд┐рд▓рдпреЛрдкреНрд░реЛрдЯреАрди рдХреЗ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рдореЗрдВ рднрд╛рдЧ рд▓реЗрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рд▓рд╛рд▓ рд░реВрдзрд┐рд░рд╛рдгреБрдУрдВ (RBC) рдХреЗ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдореЗрдВ рднреА рд╕рд╣рд╛рдпрдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдПрдгреНрдЯреАрдкрд░рдиреАрд╕рд┐рдпрд╕ рдПрдиреАрдорд┐рдХ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╣реИред рдХреЛрдореЛрд╕реЛрдо рдбреБрдкреНрд▓реАрдХреЗрд╢рди рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЬрд░реВрд░реА ред рдЯреНрд░рд╛рдВрд╕рдорд┐рд╕рд╛рдЗрд▓реЗрд╢рди рд╡рд┐рдзрд┐ рдореЗрдВ рд▓рд┐рдкреНрдд рдорд╛рдЗрдХреНрд░реЛ рдЬреАрд╡ рдХреА рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрдХред
рдЕрд╕реНрдерд┐рдордЬреНрдЬрд╛ рдХреЛ рдбрдмреНрд▓реНрдпреВ. рдмреА. рд╕реА. рддрдерд╛ рдкреНрд▓реЗрдЯрд▓реЗрдЯреНрд╕ рдЙрддреНрдкрдиреНрди рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкреНрд░реЗрд░рд┐рдд рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдЖрдзрд╛рд░рднреВрдд рдлрд╛рд░реНрдореВрд▓рд╛ C63H90O14N14 рд╣реИред
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B12 рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin B12)
рджреВрдз, рдИрд╕реНрдЯ, рдордЫрд▓реА, рдЬрд┐рдЧрд░, рдЕрдгреНрдбрд╛, рдЖрдиреНрддреНрд░реАрдп рдмреИрдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рд┐рддред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B12 рдХреА рдХрдореА рдХреЗ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Pernicious Anaemia)┬а
- рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдкрд░рдиреАрд╕рд┐рдпрд╕ рдПрдирд┐рдорд┐рдпрд╛ рд░реВрдзрд┐рд░ рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдУрдВ рдХреА рд╕рдВрдЦреНрдпрд╛ рдореЗрдВ рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рдХрдореАред┬а
- рд╣рд╛рдЗрдкрд░ рдЧреНрд▓рд╛рдЗрд╕реАрдорд┐рдпрд╛ ред
- рд╡реГрджреНрдзрд┐ рдХреЛ рдзреАрдорд╛ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИрдВред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди C (Vitamin C)┬а
рдЗрд╕реЗ┬ардПрд╕реНрдХреЛрд░реНрдмрд┐рдХ рдЕрдореНрд▓ (Ascorbic Acid) рднреА┬ардХрд╣рддреЗ рд╣реИред┬ардЗрд╕рдХрд╛ рдкреГрдердХреНрдХрд░рдг рд╕рд░реНрд╡рдкреНрд░рдердо рд╕рдиреН 1928 рдЧрд╛рдпреЛрд░реНрдЬреА рдиреЗ рдХрд┐рдпрд╛ред рдЗрд╕рдХрд╛ рд╕рд░реНрд╡рдкреНрд░рдердо рд╕рдВрд╢реНрд▓реЗрд╖рдг 1933 рдореЗрдВ рд░реАрдЪрд╕реНрдЯреАрди рдиреЗ рдХрд┐рдпрд╛ред рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХреЛрд╢рд┐рдХреАрдп рд╢реНрд╡рд╕рди (Cellular respiration) рдХреЗ рдХреНрд░реЗрдм рдЪрдХреНрд░ (Kreb’s Cycle) рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╡рд┐рдХрд░ рдХрд╛ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рдПрдХ рд╕рдлреЗрдж рд░рд╡реЗрджрд╛рд░ рдареЛрд╕ рд╣реИред рдХреЛрд▓реЗрдЬрди (Collagan) рдХреЗ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реИред
рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд▓рд╛рд▓ рд░реВрдзрд┐рд░рд╛рдгреБрдУрдВ (RBC) рдЕрдиреНрддрдХреЛрд╢рд┐рдХреАрдп рдореИрдЯреНрд░рд┐рдХреНрд╕, рджрд╛рдБрддреЛрдВ рдХреА рдбреЗрдгреНрдЯреАрди (Dentin) рддрдерд╛ рдХреИрд▓реЛрдЬрди рдпреБрдХреНрдд рдкрджрд╛рд░реНрдереЛ рдзрд╛рд╡реЛрдВ рдХреЗ рднрд░рдиреЗ, рдирдИ рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдУрдВ рдПрд╡рдВ рдПрдгреНрдЯреАрдмреЙрдбреАрдЬ рдХреЗ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдореЗрдВ рд╕рд╣рд╛рдпрддрд╛ рджреЗрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рдЕрдореАрдиреЛ рдЕрдореНрд▓ рдХреЗ рдЕрдкрдЪрдпрди рдореЗрдВ рднреА рд╕рд╣рд╛рдпрдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ C6H8O6 рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди C рдХреЗ рд╕реНрддреНрд░реЛрдд (Source of Vitamin C):
рдпрд╣ рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╕рд┐рдЯреНрд░рд╕ рдлрд▓реЛрдВ (рдиреАрдмреВ), рдЯрдорд╛рдЯрд░, рдореВрд▓реА, рд╕реЗрдм, рд╣рд░реА рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдмрд╣реБрддрд╛рдпрдд рд╕реЗ рдорд┐рд▓рддрд╛ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди C рдХреА рдХрдореА рдХрд╛ рдкреНрд░рднрд╛рд╡ (Effects of Deficiency of Vitamin C)
- рдЗрд╕рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рд╕реНрдХрд░реНрд╡реА рд░реЛрдЧ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рд╕реНрдХрд░реНрд╡реА рдореЗрдВ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдпрддрдГ рдорд╕реВрдбрд╝реЛрдВ рд╕реЗ рд░рдХреНрдд рдЖрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдПрдиреАрдорд┐рдпрд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рд░реВрдзрд┐рд░ рд╕реНрдХрдВрджрди рджреЗрд░ рд╕реЗ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИрдВред┬а
- рдзрд╛рд╡ рджреЗрд░ рд╕реЗ рднрд░рддрд╛ рд╣реИрдВред┬а
- рдХрд╛рд░реНрдмреЛрд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрдЯ рдореЗрдЯрд╛рдмреЛрд▓рд┐рдЬреНрдо рдореЗрдВ рдЕрд╡рд░реЛрдз рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдЗрдореНрдпреВрди рд░рдХреНрд╖рд╛ рддрдВрддреНрд░ рдЯреВрдЯ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
- рдирд░реНрд╡рд╕ рдмреНрд░реЗрдХ рдбрд╛рдКрди рд╡ рдЙрдЪреНрдЪ рддрд╛рдкред┬а
- рдкреНрд░реЛрдЯреАрди рдЙрдкрд╛рдкрдЪрдп рдареАрдХ рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рд╕реЗ рдирд╣реА рд╣реЛрддрд╛ рддрдерд╛ рд╢рд░реАрд░ рдХрд╛ рд╡рдЬрди рдЧрд┐рд░ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред┬а
рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдмреА рдХреЙрдореНрд▓реЗрдХреНрд╕ рдХреЗ рдХреБрдЫ рдЕрдиреНрдп рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рдХреА рднреА рдЦреЛрдЬ рд╣реБрдИ рд╣реИ рдЬреЛ рдирд┐рдореНрди рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рд╣реИрдВ
- рдЗрдиреЛрд╕рд┐рдЯреЛрд▓ (Inositol)┬а
- рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B15 (Vitamin B15)┬а
- рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди B17 ( Vitamin B17)
- рдХреЛрд▓реАрди (Cholin)┬а
- рдкреЗрд░рд╛ рдПрдореАрдиреЛрдВ рдмреЗрдиреНрдЬреЛрдИрдХ рдЕрдореНрд▓ (PABA)
Read More : |
---|